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Le vermouth est un assemblage soit de vin blanc soit de vin rouge et d'alcool, auxquels on ajoute un peu de sucre et quelques infusions de plantes aromatiques. Il se boit surtout en apéritif ou en cocktail. Mancino Rosso Amaranto est un vermouth rouge infusé avec 38 plantes différentes.
Nous vous suggèrons les cocktails suivants:
Vintage Negroni: Remuer 30 ml de Gin, 20 ml de Campari Bitter, 50 ml du Mancino Vermouth Rosso Amaranto et 2 traites d'Angostura Orange Bitters. Verser dans un verre à whisky remplit de glaçons. Comme garniture un zeste d'orange ou des raisins.
Manhattan: Le cocktail n°1 pour les gentlemen: verser 70 ml de Rye Whiskey, 40 ml de Rosso Amaranto Mancino Vermouth, 2 traits d'Angostura Bitters dans un verre à whisky avec des glaçons.
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