The Balvenie 12 ans Doublewood

The Balvenie 12 ans Doublewood est un whisky complexe au goût riche et onctueux qu'il acquiert à partir de sa maturation en deux types de fûts de chêne différent. Le premier en fût de chêne américain traditionnel qui adoucit le whisky et lui procure des notes de vanille. Le deuxième en fût de Xérès pour augmenter la complexité et lui apporter des notes de fruits et de miel. En bouche, l'épice de la cannelle, une note délicate de sherry et la douceur de la noisette sont fabuleusement combinés. 

La distillerie "The Balvenie" a été fondée en 1892 et était une des premières distilleries à introduire différentes finitions de bois pour ses malts. Elle est gérée par la même société familiale indépendante depuis cinq générations. Une distillerie qui fait pousser son propre orge et possède sa propre brasserie traditionnelle au sol. Les métiers pour faire du whisky de façon traditionnelle continuent à y prospérer.