Big Peat Islay Blended Malt Scotch Whisky
- Volume : 70 cl
- Degré : 46 %
- Nez : réglisse, fumé, cendre, terreux, malt, tourbe. Un soupçon de café, de chocolat et de cèdre avec des noix, des amandes et des épices. Une touche de cannelle avec de la fumée grasse.
- Bouche : délicieuse aux notes de tourbe concentrée, fumée épaisse, d'herbe coupée, des notes côtières, l'arachide, les épices, menthol et eucalyptus.
- Finale : Une finale persistante et longue avec l'acidulé de réglisse, le salé, la fumée, et encore plus de cendres ainsi qu'une note végétale.
- Âge : Sans âge
- Pays du Whisky : Ecosse
- Régions du Whisky : Islay
- Types de Whisky : Blend
- Saveurs du Whisky : Tourbé, Epicé
Distinctions
- 2011 : Scotch Vatted Malt of the Year, 96 points - Whisky Bible
2010 : meilleur pur malt écossais - World Whiskies awards
Big Peat Islay Blended Malt Scotch Whisky est un whisky "blend" corsé, puissant et riche d'Islay au caractère tourbeux lancé en 2009. Il est le résultat d'un grand assemblage de whiskies "single malt" de l'île d'Islay qui abrite aujourd'hui 8 distilleries. Ce whisky vous fera voyager parce qu'il est composé de grandes marques de whiskies comme Caol Ila, Bowmore, Ardbeg, le rarissime Port Ellen et d'autres grandes marques gardées secrètes. Il révèle des superbes notes épicées de clou de girofle et de cannelle ainsi que des notes florales de camphre et d'eucalyptus, magnifiées par les volutes de fumée de cheminée.
Douglas Laign, créateur de Big Peat Blended Malt, rend ainsi hommage aux habitants de l'île d'Islay ainsi qu'à son whisky et sa tourbe. Il porte le nom qui l'indique : big (énorme) et peat (tourbe).
Leur slogan : "Historically we would call this - whisper it - "A vatted malt"...it may be blonde but is has a big peat kick! (historiquement, nous appelons ca - chuchoter - "A vatted malt"..il est peut être blond, mais il a un grand coup de pied de tourbe!). "A vatted malt" est, ce que l'industrie du whisky écossais a toujours appelé, un mariage de singles malts.
Cet embouteillage, en petits lots, est le résultat d'un assemblage de whiskies robustes et vigoureux provenant uniquement de l'île d'Islay et avec ses 40ppm, il annonce de la tourbe, de l'océan et un peu de cendres.
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