Copperhead London Dry Gin - The Alchemist's Gin
- Volume : 50 cl
- Degré : 40 %
- Nez : cardamome, agrumes, des notes florales et épicées
- Bouche : fraîche, complexe et riche aux saveurs de genièvre, d’épices légèrement piquant, de cardamome, d’agrumes, de gingembre et de violet
- Finale : Une finale longue aux notes de genièvre
Copperhead London Dry Gin - The Alchemist's Gin est un gin belge élaboré contre la nouvelle tendance occidentale actuelle de gin, Copperhead est un « London Dry Gin » qui offre un retour aux racines du gin. Différents ingrédients ont été répertoriés pour la création du gin « Copperhead » afin de trouver l’équilibre parfait. Cest au cours d'un processus de plusieurs mois et de plusieurs lots que cinq ingrédients ont été sélectionnés: baies de genièvre, cardamone, angélique, graines de coriandre et zeste d'orange.
L’histoire de Copperhead a débuté au cours de l'été 2013 par une belle collaboration entre Yvan Vindevogel et Bernard Filliers. Bernard Filliers est la 5ème génération de la maison Filliers, fondée en 1880 qui élabore des gins comme par exemple Filliers Dry Gin 28. Yvan Vindevogel, pharmacien passionné, est intrigué par un article qui raconte l'histoire fascinante de Gin. Ils s’inspirent de cette histoire médicale et leur lien fort avec leur profession et c’est ensemble, qu’ils créent ce magnifique gin.
Copperhead était un célèbre alchimiste en quête de l'élixir de vie. L’élaboration du gin a été découverte accidentellement au cours d’expériences, créant une composition unique à l'aide d'un alambic en cuivre et cinq ingrédients : Angélica, genièvre, cardamome, citron et graines de coriandre.
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