Fernet Branca liqueur italienne

Fernet Branca est un apéritif italien créé en 1845. La transmission de cette recette de génération en génération a permis de garantir l'authenticité de cette liqueur légèrement amère. Cette liqueur est élaborée à partir d'herbes essentiellement, telles la myrrhe, la camomille, la cardamone, ... Les ingrédients sont ensuite macérés au sein d'une liqueur de raisin. Après filtration, le précieux breuvage est ensuite vieilli durant 6 à 12 mois.  Ses arômes sont intenses et bien équilibrés. 

Quelques idées de cocktails :

Menta : 1/3 Branca Menta, 2/3 Sprite

Vermouth : 2/10 Fernet, 6/10 Eau Gazeuse, 2/10 Vermouth

Ginger : 3/10 Fernet, 7/10 Ginger Ale

Clasico Martini : 1/3 Fernet, 1/3 Martini Rouge, 1/3 Campari