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Père Labat est un rhum de Marie Galante crée par la distillerie Poisson situé sur la commune de Grand-Bourg à Marie-Galante en Guadeloupe.
C'est le berceau du Père Labat et aussi une des plus petites distilleries au monde. La particularité de ce rhum réside dans le fait que la canne est soigneusement sélectionnée et exclusivement coupée à la main, ce qui lui confère un goût particulièrement savoureux et fruité. Pour ce qui concerne la distillation, c'est un autre savoir faire que les connaisseurs apprécient ! Le rhum du Père Labat est difficile à trouver. Son côté rare lui donne peut-être encore un peu plus de goût ...
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