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Domaine Rabasse Charavin "Cuvée d'Estevenas" AOP Cairanne blanc 2019
- Couleur ou robe : Jaune or aux reflets paille
- Volume : 75 cl
- Degré : 14 %
- Nez : Pêche jaune, mirabelle, reine claude
- Bouche : Charnue et fraîche
- Finale : Complexe et équilibrée
- Millésime : 2019
- Potentiel de garde : 2 à 5 ans
- Température de service : 13-15°c
- Accords : Paupiettes à la crème et champignons, sole à la normande
- Cépages : Roussanne majoritaire (vignes de 20 ans)
Alliance
-
Viande blanche -
Poissons -
Foie gras -
Apéritif dînatoire
Cette appellation Cairanne du Domaine Rabasse Charavin est un vin blanc de la Vallée du Rhône Sud idéal pour les plats à base de poissons gras, de viandes blanches sauce crèmée, ou tout simplement en apéritif.
La parcelle est située plein-sud, sur des coteaux argilo-calcaires et un rendement moyen de 25hl/ha (ce qui est très faible), lui apporte complexité et profondeur.
Laure Couturier produit des vins subtils sans les passer sous bois ; afin de leur garantir authenticité et naturel !
