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Château Coquillas AOP Pessac-Léognan blanc 2018
- Volume : 75 cl
- Degré : 13 %
- Nez : fruité (abricot , lychee, fruits à chair blanche) et une touche miellé
- Bouche : structurée, grasse et fraîche.
- Finale : minérale
- Millésime : 2018
- Cépages : 80 % Sauvignon, 20 % Sémillon
Alliance
-
Poissons -
Crustacés
Considéré comme le second vin du Château de France, le Château Coquillas est une propriété à part entière disposant de 40 hectares de vignes.
Produit sur les beaux terroirs de Léognan, ce vin frais et élégant vin est issu d'un assemblage de Sauvignon et de Semillon.
Les vignes sont implantées sur des graves très profondes et parfois sur un sous-sol argilo calcaire.
L'élevage est effectué pendant 8 à 9 mois dans des barriques de 2 à 3 vins.
Il sera idéal à l’apéritif avec une bonne tapenade d’olives vertes, mais également en accompagnement de saint jacques poêlés, de poisson grillé ou de fromage affinés.
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