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Hatozaki pure malt est un whisky embouteillé par la distillerie Kaikyo dans la ville d'Akashi au Japon. Le nom Hatozaki fait référence au plus vieux phare du Japon datant de 1620.
Ce pure malt est produit uniquement à partir d'orge malté. Il est vieillit dans des fûts de bourbon et de sherry. Ce whisky aux arômes miellé et de fruits sec est légèrement fumé.
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