Le Brun de Neuville cuvée Côte Rosée brut Champagne
- Volume : 75 cl
- Degré : 12 %
- Millésime : NV
- Accords : saumon cuit ou bien sur un dessert aux fruits rouges ou tout chocolat.
- Cépages : 51% Chardonnay, 34% Pinot Noir, 15% Pinot Noir (vin rouge),
Alliance
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Poissons -
Apéritif dînatoire -
Desserts
Distinctions
- Bettane et Desseauve Prix Plaisir – Concours Général Agricole de Paris 2018 Médaille d’Or
Les champagnes Le Brun de Neuville proviennent du creux des coteaux du Sézannais, dans un berceau de l'AOP Champagne. Depuis son origine, la maison Le Brun de Neuville est animée par la volonté d'allier outils performants, savoir-faire ancestral et le produit du terroir pour l’élaboration de Champagnes d'une qualité exceptionnelle.
La cuvée côte rosée est élaborée à partir d’un assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir. Sa touche rosée provient d’une légère présence de vin rouge.
Un champagne d'une robe rosée et une très belle mousse, une effervescence régulière et fine.
Le nez est fin avec une richesse en fruits rouges, (fraise des bois). Un bon équilibre en bouche, avec une bonne présence de fruits rouges. Un champagne souple et riche à la fois avec une bonne maturité qui conserve toute sa finesse.
À déguster avec un saumon cuit ou bien sur un dessert aux fruits rouges ou tout chocolat.
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