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Château Les Chapelles AOP Montagne-Saint-Émilion 2019
- Volume : 75 cl
- Degré : 14.5 %
- Nez : notes de fruits rouges
- Bouche : puissant avec un bel équilibre entre tanins et acidité
- Millésime : 2019
- Accords : viandes rouges, ratatouilles, tomates farcis
- Cépages : Merlot (66%), Cabernet Franc (23%) et Malbec (11%).
Alliance
-
Viande rouge -
Gibiers
Le Château les Chapelles est situé à l'ouest de l'appellation Montagne Saint-Emilion, le vignoble de 4 hectares est composé des cépages Merlot (66%), Cabernet Franc (23%) et Malbec (11%).
A la dégustation le malbec lui confère des tanins riches et une coloration plus foncée. L'assemblage des trois cépages lui donne une complexité aromatique intéressante.
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