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Château Beau Site Haut-Vignoble AOP Saint-Estèphe 2016
- Couleur ou robe : pourpre sombre
- Volume : 75 cl
- Degré : 14 %
- Nez : Fruits noirs (mûre,cassis); subtil boisé
- Bouche : Charnue et racée; tanins soyeux
- Finale : fruitée ,vanillée et persistante
- Millésime : 2016
- Potentiel de garde : 5 à 12 ans
- Température de service : 16-18°C
- Accords : jarret de bœuf au vin rouge, Entrecôte sur sarments
- Cépages : 55% Cabernet Sauvignon 40% Merlot 5% Petit Verdot
Alliance
-
Viande rouge -
Gibiers -
Fromages
Propriété familiale depuis 1861, le château Beau Site Haut Vignoble est représentant honorable de l'appellation Saint- Estèphe.
Sur une surface de 19 hectares, les vignes sont plantées au 3/4 sur de la grave profonde (idéal pour le Cabernet Sauvignon), le restant sur des parcelles au sol Argilo-calcaire.
Jean-Louis (ingénieur agronome) et son fils Pierre (oenologue) apportent soin et qualité à leur vin, aussi bien à la vigne que dans le chai.
Le vin est élevé 12 mois en barriques (30% de neuves), afin de ne pas trop marqué le vin.
Sur un grand millésime bordelais 2016, les Braquessac prouvent que tradition et modernité peuvent faire bon ménage.
Puissance et élégance définissent ce vin de belle provenance !
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