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Le porto Fonseca white port est vin de porto blanc issu d'un assemblage de raisins blancs cultivés dans la vallée de Douro.
Les cépages Arinto, Boal, Côdega de Larinho, Esgana Cão, Folgasão, Gouveio, Viosinho et Rabigato sont d'abord vieilli séparément pendant 3 avant dans des fûts de chêne pour ensuite être mélangés quelques mois afin d'obtenir un porto blanc traditionnel corsé et lisse.
Un porto blanc à servir en apéritif accompagné d'olives !
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