Philipponnat Clos des Goisses 2012 Champagne

Philipponnat : Clos des Goisses 2012 est un champagne unique. C'est le clos le plus ancien de la champagne et le plus pentu (45%) et un millésime exceptionnel et solaire qui mérite d'être dans votre cave.

Cette cuvée a vieilli dans les caves historiques de la Maison à Mareuil/Ay et pourra se conserver.

Une parcelle de 5.8 ha où la craie affleure, un terroir qui donne au champagne une grande précision. Exposé plein sud pour une maturité optimale des raisins, une vinification partielle sous bois apporte la complexité, un dosage faible met en valeur la vinosité et la minéralité.