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Château Les Valentines AOP Côtes de Provence blanc 2022
- Couleur ou robe : Jaune pâle brillante et limpide.
- Volume : 75 cl
- Degré : 13.5 %
- Nez : Intense et expressif sur des arômes floraux (acacias et tilleul), fruités (litchi et poire) et minéraux.
- Bouche : Élégante aux saveurs fruitées de poire, de litchi et de d'agrumes (pamplemousse et mandarine), rehaussée par une pointe de minéralité et un soupçon de gingembre. Complexe et équilibrée.
- Millésime : 2022
- Potentiel de garde : 3 à 5 ans
- Température de service : 8 à 10°C
- Accords : Noix de Saint-Jacques poêlées au citron vert et gingembre.
- Cépages : 50% Ugni Blanc, 30% Rolle et 20% Clairette.
Alliance
-
Poissons -
Crustacés
Le Château Les Valentines se situe en bordure de littorale, entre Toulon et Saint-Tropez et s'étend sur 35 ha. La production de vin est marginale et représente environ 8% de la production annuelle, sur trois cépages : Ugni Blanc, Rolle et Clairette.
Le Château Les Valentines blanc séduit par ses arômes floraux et fruités au nez. En bouche, l'attaque est tendre, aux saveurs de fruits exotiques, le tout rehaussé par une pointe de minéralité et une touche de gingembre qui apportent fraîcheur et équilibre.
Château Les Valentines blanc accompagne parfaitement les poissons grillés et les fruits de mer.
Un grand vin blanc de Provence !
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