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Domaine Michel Briday "Champs Cloux" AOP Rully 1er cru 2020
- Volume : 75 cl
- Degré : 14.5 %
- Nez : Notes florales et de myrtille
- Bouche : Boisée et épicée sur des tanins fins
- Millésime : 2020
- Température de service : 12-14°c
- Accords : Gibiers et viandes en sauce....
- Cépages : Pinot noir
Alliance
-
Viande rouge -
Gibiers
La cuvée "Champs Cloux" du Domaine Michel Briday est une appellation Rully 1er Cru et est issue d'une parcelle soigneusement sélectionnée. Son terroir argileux exposé au soleil levant confère aux raisins une qualité remarquable. Après des vendanges manuelles et un tri sélectif, les raisins sont vinifiés avec une approche traditionnelle, utilisant les levures indigènes. En résulte un vin d'une grande élégance, aux arômes floraux, de myrtille et de subtiles notes boisées. En bouche, sa structure équilibrée et ses tanins fins en font un vin séduisant.
Un bourgogne rouge appellation Rully 1er Cru aux tanins fins, croquant et à la matière gourmande.
Accords mets et vins :
- Agneau grillé
- Foie, rognons
- Gibiers à plumes
- Veau en sauce
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