Appleton Estate 12 ans Rare Cask
- Couleur ou robe : acajou, ambrée foncée
- Volume : 70 cl
- Degré : 43 %
- Nez : fruits, cannelle, chocolat, vanille
- Bouche : somptueuse, riche, raffinée et crémeuse aux saveurs de fruits tropicaux, de chocolat, de café, de mélasse délicate et de vanille douce avec des notes de chêne et un soupçon d'amande et de chêne grillé.
- Finale : Une finale longue de banane, de zeste d'orange et de chêne épicé.
- Millésime : 12 ans d'âge
- Âge : de 10 à 16 ans
- Types de Rhum : Rhums vieux, Rhums ambrés
Distinctions
- 2016 : Ultimate Beverage Challenge 94 points - Highly Recommended
2015 : World Spirit Awards - Double Gold Medal
2014 : San Francisco World Spirit Competition - Double Gold Medal
Appleton 12 Ans Rare Casks est une nouvelle création de la distillerie Appleton Estate, située à Nassau, en Jamaïque. Cette distillerie mythique, fondée en 1749, est l'une des plus anciennes et des plus prestigieuses du monde. Elle a joué un rôle majeur dans l'essor international du rhum jamaïcain.
Ce rhum hors d'âge est issu d'un assemblage de rhums distillés en alambic et en colonne, sous la supervision attentive de Joy Spence, la première femme au monde à avoir obtenu le poste de Maître assembleur.
Il a bénéficié d'un vieillissement de 12 ans en fûts de chêne, ce qui lui a permis de développer une palette aromatique riche et complexe.
Il peut se déguster seul, avec des glaçons ou comme base de nombreux cocktails.
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