Mortlach 12 ans

Mortlach 12 ans est un single Malt écossais a vieilli pendant 12 ans en fûts de chêne européen et américain ayant anciennement contenu du Xérès et du Bourbon, pour lui offrir son caractère et sa robustesse.

La distillerie utilise un procédé de distillation complexe, une partie du whisky subi deux fois, trois ou quatre distillations. Ils ont toujours 3 styles de whiskies : moyennement corsé, léger et délicat ou charnu et soufré, qui sont ensuite rassemblés avant de remplir les fûts.

Mortlach était autrefois un trésor caché. Une grande partie de ses 3 millions de litres de whiskies est utilisée pour l’élaboration de « Johnnie Walker Black Label », un des plus grands blends mondialement reconnu et un bijou de l’empire Diageo.  En ce qui concerne les malts individuels, Mortlach était silencieusement le domaine des embouteilleurs indépendants, à l'exception de la gamme Flora & Fauna de Diageo.