Domaine Gayda "Flying solo" Grenache Syrah IGP Pays d'OC rouge 2022
- Couleur ou robe : violine aux reflets pourpres
- Volume : 75 cl
- Degré : 14 %
- Nez : gourmand, fruits rouges : fraise, mara des bois, framboise
- Bouche : riche et aromatique, épices douces, bâton de réglisse, fraise, cerise amarena, violette
- Finale : fève tonka, fève de cacao torréfiée
- Millésime : 2022
- Potentiel de garde : 2 à 3 ans
- Température de service : 17°C
- Accords : tournedos Rossini , un carré d'agneau
- Cépages : 60 % grenache noir, 40% Syrah
Alliance
-
Viande blanche -
Gibiers -
Fromages
Le Domaine Gayda Flying Solo Grenache/Syrah est un vin rouge est élaboré à partir d'un assemblage de Grenache et de Syrah, deux cépages emblématiques de la région Languedoc.
Le nom Flying Solo fait référence aux pionniers de l'aéropostale qui, dans les années 1920, bravaient tous les dangers pour assurer la livraison du courrier. Ces hommes et ces femmes audacieux ont ouvert la voie à l'aviation moderne, et leur esprit d'aventure est incarné par ce vin.
Au nez, le vin révèle un bouquet riche et complexe de fruits rouges et noirs, avec des notes de mûres, de framboises, de cerises et de prunes. On peut également détecter des notes de réglisse, de poivre noir et de fumée.
En bouche, le vin est à la fois fruité et épicé. Le Grenache apporte une texture veloutée et des notes de fruits rouges juteux, tandis que le Syrah apporte de la profondeur et de la complexité, avec des notes de fruits noirs confits et d'épices.
La finale est longue et persistante, avec des notes de fruits rouges, de réglisse et de poivre.
Ce vin est un excellent choix pour accompagner un repas, notamment des viandes rouges grillées, des fromages ou des plats en sauce. Il peut également être dégusté seul, pour apprécier ses saveurs complexes.
Suggestions
Vous aimerez aussi
