Domaine Gayda "Flying solo" Grenache/Viognier IGP Pays d'OC blanc 2023
- Couleur ou robe : jaune pâle aux reflets argentés
- Volume : 75 cl
- Degré : 13.5 %
- Nez : fruits blancs et fleurs blanches, abricot mûr, fleurs blanches, pamplemousse, citron confit
- Bouche : équilibré entre fruité et frais, texture veloutée, fruits blancs juteux, agrumes, fleurs blanches
- Finale : longue et persistante, fruits blancs, fleurs blanches, agrumes
- Millésime : 2023
- Accords : Fruits de mer, salades composées, poissons
- Cépages : 85% Grenache Blanc, 15% Viognier
Le Domaine Gayda Flying Solo Grenache/Viognier est un vin blanc est élaboré à partir d'un assemblage de Grenache et de Viognier.
Le nom Flying Solo fait référence aux pionniers de l'aéropostale qui, dans les années 1920, bravaient tous les dangers pour assurer la livraison du courrier. Ces hommes et ces femmes audacieux ont ouvert la voie à l'aviation moderne, et leur esprit d'aventure est incarné par ce vin.
Au nez, le vin révèle un bouquet riche et complexe de fruits blancs, de fleurs blanches et d'agrumes. On peut notamment détecter des notes d'abricot mûr, de fleurs blanches, de pamplemousse et de citron confit. En bouche, le vin offre une expérience gustative unique, alliant fraîcheur et finesse. Le Grenache apporte une texture veloutée et des notes de fruits blancs juteux, tandis que le Viognier apporte de la complexité et de la fraîcheur, avec des notes d'agrumes et de fleurs blanches. La finale est longue et persistante, avec des notes de fruits blancs, de fleurs blanches et d'agrumes.
Ce vin est un excellent choix pour accompagner un repas léger en été, notamment des salades, des grillades ou des plats à base de poisson. Il peut également être dégusté seul, pour apprécier ses saveurs délicates et son équilibre parfait.
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