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Domaine Eric Louis "Cuvée Pauline" Sancerre Blanc 2019
- Couleur ou robe : Jaune doré aux reflets ambrés
- Volume : 75 cl
- Degré : 13.5 %
- Nez : Fruit de la passion, amande et vanille
- Bouche : Puissant et riche
- Millésime : 2019
- Potentiel de garde : 5 à 7 ans
- Température de service : 10 à 12°C
- Accords : Carpaccio de noix de Saint-Jacques
- Cépages : 100% Sauvignon
Alliance
-
Poissons -
Crustacés
Le fleuron du domaine Éric Louis !
Issue de vignes de sauvignon plantées sur un terroir d'argile à silex, la "Cuvée Pauline" est minérale à souhait. Des notes de fruits exotiques et d'amande composent son bouquet.
La bouche, aux saveurs vanillées, dû à son élevage particulier en fûts d'acacia et de chêne est riche et puissante.
Un Sancerre atypique mais exceptionnel !
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