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Abbaye Sylva Plana "Les Novices" Faugères 2022
- Volume : 75 cl
- Degré : 14 %
- Nez : Aromatique, avec de la fraicheur
- Bouche : Fruits rouges, garrigue
- Millésime : 2022
- Potentiel de garde : 2 à 3 ans
- Température de service : 16°C
- Accords : Barbecue, grillades ou à servir en apéritif
- Cépages : Grenache, cinsault, carignan
Les vignes de ce Faugères "Les novices" Abbaye Sylva Plana sont cultivées sur un sol de schiste. Les vendanges se font à la main pour conserver un grain de qualité. Le grenache est issu d'une cuvaison longue. Quant au cinsault et au carignan, ils bénéficient d'une macération carbonique pour le fruit et la rondeur.
La cuvée "Les novices" présente des tanins mûrs dans un certain volume. Le fruit rouge et la garrigue sont parfaitement associés.
Une cuvée pleine de gourmandise.
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