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Abbaye Sylva Plana "La Part du Diable" AOP Faugères rouge 2020
- Couleur ou robe : Pourpre, noir
- Volume : 75 cl
- Degré : 14.5 %
- Nez : une profonde matière, des tannins d'une extrême élégance
- Bouche : une profonde matière, des tannins d'une extrême élégance
- Millésime : 2020
- Température de service : 14°C
- Accords : Lièvre à la royale, bécasses, rôti de marcassin. Fromages, forêt noire
- Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan
Alliance
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Gibiers -
Fromages -
Desserts
L'Abbaye Sylva Plana "La Part du Diable" AOP Faugères est un vin rouge puissant et élégant.
Issu de l'appellation Faugères, située dans le Languedoc-Roussillon, ce vin est un rigoureuse sélection parcellaire de Syrah, Grenache, Mourvèdre et Carignan travaillés en biodynamie
La robe est d'un rouge profond aux reflets violets. Le nez est complexe et intense, dévoilant des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), d'épices douces (vanille, poivre noir) et de garrigue. En bouche, le vin est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une belle acidité qui lui donne une finale longue et persistante.
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