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Abbaye Sylva Plana "Le Songe de l'Abbé" Faugères rouge 2021
- Couleur ou robe : Rouge sombre aux reflets violets
- Volume : 75 cl
- Degré : 14.5 %
- Nez : Prune, griotte, cassis et épices douces
- Bouche : Opulente, équilibrée et fruitée
- Millésime : 2021
- Potentiel de garde : 5 à 10 ans
- Température de service : 16 à 18°C
- Accords : Gigot d'agneau farci en croûte d'ail; Bécasse flambée.
- Cépages : Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre
- Commentaire : Vignoble conduit en agriculture biologique
Alliance
-
Viande rouge -
Gibiers
L'expression du fruit et de la chaleur du Languedoc !
"Le Songe de l'Abbé" de l'Abbaye Sylva Plana est vin gourmand et généreux. Ses arômes puissants de fruits noirs compotés nous enivrent dès l'ouverture. La bouche d'une extrême souplesse est charnue et délicate.
Les saveurs fruitées se mêlent harmonieusement aux saveurs d'épices douces. Le grain des tanins est rond et fondu.
Un excellent millésime de garde issu de l'agriculture biologique !
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