Saint James Ambre XO

Découvrez Saint James Ambre XO, un rhum hors d'âge d'une finesse et d'une complexité incomparables, élaboré par la distillerie Saint James, une référence incontournable de l'île Martinique depuis 1685.

Fruit d'un savoir-faire ancestral, ce rhum est issu d'une sélection rigoureuse de cannes à sucre cultivées sur les terres volcaniques de la Martinique. Après distillation en colonne, il est patiemment vieilli pendant un minimum de 6 ans en fûts de chêne français et américains, révélant ainsi une palette aromatique d'une richesse exceptionnelle.

Il se distingue par sa robe acajou intense aux reflets ambrés. Au nez, il dévoile un bouquet complexe et élégant, mariant des notes de fruits confits (pruneaux, figues), d'épices douces (vanille, cannelle), de tabac blond et de bois précieux. En bouche, il offre une attaque ample et ronde, évoluant sur des saveurs raffinées de cacao, de café torréfié et de noix grillées. La finale est longue et persistante, sur des notes épicées et légèrement fumées.

Parfait en digestif, il se savoure également sec ou on the rocks, permettant de sublimer les arômes complexes qui se développent en bouche.