Domaine Félix et fils "Sainte Claire" AOP Saint Bris blanc 2021
- Couleur ou robe : Très belle robe or jaune pâle.
- Volume : 75 cl
- Degré : 12.5 %
- Nez : Arômes de fruits blancs, de fleurs blanches et de pierre à fusil.
- Bouche : Fraîcheur vive, minéralité élégante, belle longueur.
- Finale : Citron vert, pomme verte.
- Millésime : 2021
- Température de service : 10° à 12° en apéritif, et 12° à 14° en accompagnement de mets.
- Accords : Foie gras, crustacés, plats de poisson, Saint- Jacques, blancs de volaille au curry, fromages à pâte blanche...
Le Domaine Félix et fils “Sainte Claire” AOP Saint Bris blanc est un vin blanc sec d’exception issu du terroir de Saint-Bris-le-Vineux en Bourgogne-Franche-Comté. Ce vin est élaboré avec passion par la famille Félix, dont l’histoire viticole remonte à 1690. La cuvée “Sainte Claire” est un hommage à la clarté et à la fraîcheur de ce terroir unique.
Au nez, ce vin révèle des arômes subtils de fruits blancs, de fleurs blanches et de pierre à fusil. En bouche, il se distingue par sa fraîcheur vive, sa minéralité élégante et sa belle longueur. La finale est persistante, laissant une agréable sensation de citron vert et de pomme verte.
Idéal avec des fruits de mer, des fromages de chèvre frais ou des plats à base de poisson.
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