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Alliance
Après une association en 2006 entre Christophe Baudry et Jean-Martin, naissait un chai respectueux de l'environnement, avec l'installation de 1.200 M² de panneaux photovoltaïques notamment. C'est sur 60 hectares que s'étend aujourd'hui le Domaine du Roncée. Le travail de la vigne s'opère de façon traditionnelle pour garantir une optimisation de la maturation du raisin : enherbement, effeuillage ...
Le patrimoine de ce Domaine se lit sur l'étiquette avec la figuration d'un blason. Il s'agit d'une plaque représentant les armoiries du seigneur de Roncée en 1779.
Un vin charnu et gourmand qui se développe à l'aération pour le plus grand plaisir !
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