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Domaine Laporte "Le Rochoy" AOP Sancerre 2023
- Couleur ou robe : Jaune pâle avec des reflets argentés
- Volume : 75 cl
- Degré : 13 %
- Nez : belles fleurs blanches et des fruits à chair jaune bien mûrs avec une pointe d'angélique (petit fruit confit)
- Bouche : belle fraîcheur très expressive et équilibrée. La minéralité du silex ressort avec un léger fumé en bouche
- Millésime : 2023
- Potentiel de garde : 4 à 7 ans
- Température de service : 11°c
- Accords : Papillotes de langouste aux trois agrumes, carpaccio de Saint -Jacques
- Cépages : 100% Sauvignon blanc
Alliance
-
Poissons -
Crustacés -
Fromages
La Cuvée "Le Rochoy" est un vin blanc élaboré par le Domaine Laporte en appellation Sancère. Le domaine est situé à Saint-Satur. Il s'agit d'un vin certifié Agriculture Biologique.
Leur maxime : " Le Terroir, c'est l'empreinte d'un vin !".
"Le Rochoy", une des icônes du Sancerrois, est issu d'un coteau très singulier, dont les pierres de silex sont à l'origine de la vaste mosaïque d'arômes qui fait la complexité de ce vin d'exception.
Sa minéralité très délicate et exclusive signe toute la beauté de ce vin.
" Quand finesse et élégance riment avec virilité".
Un Sancerre pur et ciselé !
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