Domaine Manuel Olivier Bourgogne blanc 2022
- Volume : 75 cl
- Degré : 12.5 %
- Nez : arômes de poire, pêche blanche et de silex
- Bouche : attaque fraîche et élégante, cédant la place à l'équilibre et à l'ampleur du chardonnay
- Finale : puissance minérale typique de son terroir
- Millésime : 2022
- Potentiel de garde : 2 à 7 ans
- Température de service : 12 à 14°C
- Accords : ce vin s’apprécie nature à l’apéritif, et se plaît également en compagnie de poissons, de fruits de mer, et de volailles à la crème.
- Cépages : Chardonnay
Alliance
-
Crustacés -
Apéritif dînatoire
Ce Bourgogne blanc 2022 du Domaine Manuel Olivier est une expression élégante et fruitée du Chardonnay. Issu de vignes cultivées avec passion sur les terroirs bourguignons, ce vin offre une complexité aromatique subtile.
Les notes florales et fruitées, dominées par la poire et la pêche blanche, s'entremêlent avec des nuances minérales. En bouche, l'attaque est franche et vive, suivie d'une matière onctueuse et équilibrée. La finale est longue et persistante, avec des notes de brioche grillée.
Le Domaine Manuel Olivier, situé dans les Hautes-Côtes de Nuits, est une exploitation familiale renommée pour ses vins de qualité. Fondé en 1990 par Manuel Olivier, le domaine s’étend sur 13 hectares de vignes. Manuel Olivier, passionné par la viticulture, pratique une agriculture raisonnée et respectueuse de l’environnement. Grâce à un terroir exceptionnel et à des méthodes de vinification traditionnelles, le domaine produit des vins élégants et authentiques, reflétant toute la richesse du terroir bourguignon.
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