Domaine Manuel Olivier Gevrey Chambertin rouge 2022

Le Domaine Manuel Olivier, réputé pour son savoir-faire dans la vinification de grands vins de Bourgogne, vous présente son Gevrey Chambertin, une cuvée d'exception qui incarne le caractère noble de ce prestigieux terroir. Manuel Olivier, vigneron talentueux et passionné, cultive ses vignes en respectant une agriculture raisonnée, dans le but de produire des vins authentiques qui reflètent l'essence de leur terroir.

Ce vin est issu du cépage emblématique de la Bourgogne, le Pinot Noir. Ce vin séduit par sa finesse et son équilibre. Les raisins sont vendangés à la main, puis vinifiés avec soin pour préserver toute la richesse aromatique du fruit. L’élevage en fûts de chêne français lui confère une belle structure et des tanins soyeux.

Ce qui donne un vin rouge riche et complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs, de cerise, de mûre, de sous-bois et d'épices douces. En bouche, il offre une texture soyeuse et des tanins fins, avec des saveurs de fruits noirs et une légère touche boisée. La finale est longue et élégante, marquée par une belle persistance aromatique.