Cuilleron "Bassenon" Côte-Rôtie 2023

Volume : 75 cl
Degré : 12.5 %
Nez : Fruité, floral et épicé
Bouche : Veloutée sur des tanins délicats

Millésime : 2023
Potentiel de garde : Pour des arômes primaires : à consommer les 5 premières années. Pour des arômes secondaires : 10 années et plus
Accords : Viandes de caractère comme la souris d'agneau confite au miel et au thym
Cépages : 90 % syrah, 10% viognier

Alliance

Viande blanche
Viande rouge
Gibiers

En savoir plus

Ce Côte-Rôtie cuvée "Bassenon" de la Cave Yves Cuilleron porte le nom du petit ruisseau situé en bas de coteau. Les 2 hectares de vignes sont exposées sud, en terrasses.

Aucun insecticide n'est usité sur les vignes. Les vendanges s'opèrent manuellement.

La fermentation se déroule en barriques avec l'adjonction de levures naturelles. L'élevage s'effectue alors durant 18 mois.

Ce Côte-Rôtie est un vin séduisant, muni d'une grand précision. Le nez s'exprime sur les fruits rouges et noirs avec une pointe d'épices.

La qualité typique des sols apportent une minéralité et une fraîcheur agréables.

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