Bollinger Grande Année 2015 Champagne
- Volume : 75 cl
- Degré : 12 %
- Nez : Petits fruits à noyau, mûre, cassis, cerise
- Bouche : Attaque charnue et ample, rappelant la confiture de mirabelle
- Finale : Notes de chocolat et d'agrumes, apportant une touche acidulée
- Millésime : 2015
- Âge : Millésimés
- Potentiel de garde : Jusqu'en 2029
- Température de service : entre 8 et 10°C
- Accords : Foie gras, frais ou poêlé, poissons grillés ou en sauce, homard, agneau rôti ou veau, parmesan ou comté
- Cépages : 60 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay
- Styles de champagnes : Brut
Le Bollinger Grande Année 2015 est une cuvée exceptionnelle issue du savoir-faire unique de Champagne Bollinger.
Ce millésime est composé de 60 % de Pinot Noir et 40 % de Chardonnay, provenant des crus prestigieux de Verzenay, Aÿ., Mareuil-sur-Aÿ., Chouilly et Avize.
Vinifié entièrement en fûts de chêne et mûri sous bouchons de liège, ce champagne développe des arômes complexes et une texture riche.
La robe dorée reflète la maturité du vin, tandis que le nez dévoile des notes de petits fruits à noyau, de mûre, de cassis et de cerise. En bouche, il offre une attaque charnue et ample, rappelant la confiture de mirabelle, avec une finale équilibrée entre chocolat et agrumes.
Ce champagne est conçu pour vieillir et peut être gardé jusqu'en 2029.
Fondée en 1829, la maison Bollinger est l'une des plus grandes maisons de Champagne. Avec un vignoble de 178 hectares, Bollinger produit ses propres raisins, principalement du Pinot Noir, pour ses assemblages. Le respect des traditions et l'attention aux détails caractérisent chaque étape de la production, depuis la vendange manuelle jusqu'au bouchage en liège.
La Grande Année 2015 est un témoignage de ce savoir-faire exceptionnel, combinant la précision et l'excellence3.
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