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Domaine Laougué Cuvée l’Orée Pacherenc du Vic Bilh Sec blanc 2023
- Volume : 75 cl
- Degré : 14 %
- Nez : Arômes de fruits exotiques avec une touche florale délicatement boisée.
- Bouche : Souple, fraîche et généreuse, avec une belle intensité fruitée et une acidité équilibrée.
- Finale : Soyeuse et fluide, marquée par une élégante puissance aromatique.
- Millésime : 2023
- Potentiel de garde : 3 ans et plus
- Température de service : 12°C
- Accords : Coquilles Saint-Jacques rôties
- Cépages : Petit Courbu, Petit Manseng
Le Domaine Laougué est un vignoble familial situé en plein cœur du Madiran, réputé pour ses pratiques respectueuses de l’environnement et son approche artisanale de la vinification. Grâce à un travail minutieux à la vigne et en cave, le domaine met en valeur le terroir unique du Pacherenc du Vic-Bilh, produisant des vins authentiques.
La Cuvée L’Orée Sec est issue d’un assemblage de Petit Courbu et Petit Manseng, deux cépages emblématiques du Sud-Ouest. Une macération pelliculaire de 18h, suivie d’une fermentation à basse température et d’un élevage sur lies, apporte à ce vin une grande complexité aromatique et une belle rondeur en bouche.
Parfait avec un brochet à la crème, des Saint-Jacques rôties, un poulet aux épices ou un comté affiné.
