Domaine Dubost "La Ballofière" Morgon 2023
- Couleur ou robe : brillante avec des nuances rubis soutenu
- Volume : 75 cl
- Degré : 13.5 %
- Nez : fruits rouges
- Bouche : l'attaque est souple, avec des arômes délicats de cassis et un bel équilibre entre les fruits et les tanins
- Finale : belle persistance avec des arômes de pivoine et d’iris
- Millésime : 2022
- Température de service : 15-16 °C
- Accords : viande en sauce et gibier
- Cépages : 100% gamay
Alliance
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Viande rouge -
Gibiers
Le Domaine Dubost est ancré dans le Beaujolais depuis 2 générations. C’est aujourd’hui Jean-Paul qui dirige le domaine de 29 hectares. Passionné par son terroir, il offre une gamme de vins qui reflètent toutes les nuances du Beaujolais. Une approche précise et sur mesure. Un travail manuel tout au long de l’année, dans le respect des traditions et de ses terres.
La cuvée "La Ballofière" est un vin rouge d'appellation Morgon sur les fruits rouges.
La bouche est souple, avec des arômes délicats de cassis et un bel équilibre entre les fruits et les tanins. La finale se dévoile avec de légères notes de pivoine et d’iris
Vendanges manuelles et vinification traditionnelle.
Élevage : 50% en cuve / 50% en barrique
Une cuvée à découvrir sans plus attendre !
