Culombu Tribbiera IGP Île de Beauté Blanc 2024
- Volume : 75 cl
- Degré : 12.5 %
- Nez : Arômes floraux délicats, agrumes zestés et légères notes iodées.
- Bouche : Vive et élégante, marquée par une belle acidité et une texture soyeuse.
- Finale : Longue et minérale, avec une touche saline persistante.
- Millésime : 2024
- Potentiel de garde : 3 à 5 ans
- Température de service : 10-12°c
- Accords : Fruits de mer et fromages frais
- Cépages : 100% Vermentinu
Le Clos Culombu perpétue un savoir-faire ancestral au cœur de la Balagne. Son nom Tribbiera fait référence au battage traditionnel du blé en Corse, une pratique agricole ancienne. Fondé en 1973 par la famille Suzzoni, le domaine s’étend sur un terroir exceptionnel, composé d’arènes monzogranitiques, riches en minéraux et parmi les plus anciens socles granitiques de l’île. Ce sol confère au vin une minéralité unique et une belle tension.
Ce 100% Vermentinu, cépage emblématique de l’île, révèle une pure expression du terroir corse. Cultivé en agriculture biologique, il bénéficie d’une vinification soignée en cuve pour préserver la fraîcheur et l’éclat du fruit.
Parfait avec des fruits de mer, poissons grillés ou fromages frais corses.
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