Château Rocheyron AOP Saint-Émilion Grand Cru 2022
- Volume : 75 cl
- Degré : 14.5 %
- Nez : bouquet intense de fruits rouges frais, touche florale.
- Bouche : attaque soyeuse, texture délicate, belle tension.
- Finale : élégante, longue et persistante avec une belle minéralité.
- Millésime : 2022
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans
- Température de service : 16-18 °C
- Accords : Filet de bœuf aux morilles
- Cépages : 80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc
Le Château Rocheyron est un domaine d’exception situé sur le plateau calcaire de Saint-Émilion, l’un des plus grands terroirs de Bordeaux. Propriété de Peter Sisseck, célèbre vigneron à l’origine du mythique Pingus, et de Silvio Denz, ce vignoble de 8,45 hectares est conduit en agriculture biologique et certifié par le label officiel.
Issu d’un assemblage de Merlot (80 %) et de Cabernet Franc (20 %), ce Saint-Émilion Grand Cru se distingue par sa finesse, sa fraîcheur et sa profondeur minérale. Les vendanges sont manuelles, suivies d’une vinification douce en cuves béton thermorégulées, pour révéler toute la richesse du fruit. L’élevage, subtil et précis, se fait en barriques françaises (30 % neuves), afin de préserver l’identité du terroir.
Assemblé à partir de 80 % Merlot et 20 % Cabernet Franc, le Château Rocheyron dévoile un style élégant, frais et tout en finesse. Ce vin rare exprime avec précision la minéralité et la tension de son terroir.
Un grand vin de garde, signé par un duo de vignerons visionnaires, pour les amateurs de Saint-Émilion racé et authentique.
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